Свое название салат Метелка получил благодаря своим свойствам быстро, а главное вкусно помогать очищать организм. Это яркий и полезный весенний салат, который прекрасно подойдет для легкого ужина.Количество порций: 2-3Простой рецепт салата "Метелка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийСвекла — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСтебель сельдерея — 1 ШтукаКапуста — 150 ГраммЗелень — 50 ГраммЛимон — 0.5 ШтукиОливковое масло — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеРецепт приготовления салата Метелка настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. К тому же, он будет готов уже через несколько минут. Для начала необходимо тщательно вымыть и очистить все овощи.Морковь натереть на средней терке и отправить в салатник.Сельдерей нарезать тонкими дольками.Свеклу также натереть на средней терке.Капусту нашинковать. Можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту. Тугую белокочанную лучше помять руками, чтобы она немного пустила сок, а затем только отправлять ее в салатник.Свежую зелень вымыть, просушить и нарезать. Можно использовать также листовые салаты, например айсберг.Из половинки лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом. Это собственно и есть заправка для салата.Чтобы этот салат был максимально полезным, не стоит добавлять соль. Если заправка слишком концентрированная, можно добавить 1 чайную ложку чистой воды.Вот и все, салат Метелка в домашних условиях готов. Сюда можно также добавить и другие овощи по желанию.