Блины с омлетом и грибами

Простой рецепт блинов с омлетом и грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Мука пшеничная 1 стак.
• Вода 1 стак.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сахар 0.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Свежая зелень 1 пучок
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Начнём с приготовления блинов. В подходящую ёмкость выливаем яйцо, бросаем соль и сахар. Хорошо размешиваем.
2. Добавляем к яичной смеси воду. И опять перемешиваем.
3. Приступаем к добавлению муки. Постепенно подсыпаем муку, тщательно вымешивая тесто. Бросаем соду. Соду погасить уксусом. Тесто должно получится не сильно густое.
4. Вот однородное красивое тесто без комков. Пока отставляем его в сторону.
5. Пока тесто на отдыхе, приготовим грибную начинку. Нашинкуем лук кубиками, грибы пластинками. Посолим. Овощи обжарим на растительном масле до готовности.
6. Грибы с луком готовы. Можно использовать разные грибы.
7. Займёмся приготовлением омлета. Разобьём два яйца. Вилкой или миксером взобьём. Добавим соль, перец, можно любую зелень. И отправляем на горячую сковородку.
8. Вот приготовленная заготовка уже на горячей сковородке. Накрываем крышкой, жарим на среднем огне до готовности.
9. Вот готовый омлет.
10. Порежем омлет брусочками.
11. Берём вкусные блины и фаршируем начинкой. Можно сложить конвертиком, можно трубочкой, как вам угодно. Такие блины с разной начинкой любят все мои домочадцы. А если ещё сделать сметанный соус или просто сметану, то просто пальчики оближешь. Приятного аппетита!