Если вы охотник, то вам обязательно нужно знать этот простой рецепт шашлыка из косули. Кроме специй вам понадобится сало и гранатовый сок. Одна загвоздка - шашлык маринуется 48 часов. Потерпим?!

За счет того, что шашлык из косули мариновался двое суток, мясо получается очень нежным и вкусным. Шашлык нужно подавать с соусами и хреном. При употреблении дичи не вредно пригубить и рюмочку водки. Сало, которым мы обкладываем мясо косули позволяет хорошо его прожарить и подольше подержать на углях. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8-10

Простой рецепт шашлыка из косули русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 1 ч. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 дн 1 ч
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на три порции

• Мясо косули — 2-3 Килограмм
• Свежее сало — 300 Грамм
• Сок гранатовый — 2 Стакана
• Лук — 5 Штук
• Перец красный — 1 Чайная ложка
• Перец черный — 1 Чайная ложка
• Кориандр — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо косули порезать и сложить в кастрюлю.
2. Лук натереть на терке и добавить к мясу.
3. Добавить специи.
4. Добавить гранатовый сок.
5. Мясо хорошо перемешать и оставить мариноваться на 48 часов.
6. К шашлыку можно приготовить овощи.
7. Косулю жарим на углях, подложив сало на решетку.
8. Приятного аппетита!