Простой рецепт говядины с подливой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 140 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 140 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Говядина 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Мука пшеничная 1 ст. ложк
Вода 200 мл.
Лавровый лист 3 шт.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Говядина - очень полезное, но немного жестковатое мясо, поэтому стараюсь его по возможности тушить. Давайте сегодня приготовим говядину с подливкой. Мясо получается сочным и нежным. Сначала на сухой сковородке нужно обжарить муку, постоянно ее мешая до легкого коричневатого цвета. Будьте внимательны и не оставляйте сковородку с мукой надолго, так как мука сгорает моментально.
Далее сковородку сполоснуть и обжарить луковичку.
Говядину порезать небольшими кусочками и, если есть возможность, заранее приправит солью, перцем, любимыми специями и дать постоять пару часов, тогда мясо будет еще более ароматным.
Мясо выкладывать на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Лучше обжаривать его небольшими порциями, иначе оно может пустить много жидкости и начнет преждевременно тушиться. Затем залить мясо бульоном или обычной водичкой, выложить обжаренный лук, положить несколько лавровых листиков и тушить под крышкой на небольшом огоньке минут 20.
Перед окончанием всыпать обжаренную муку, перемешивать, пока подливка не загустеет. Подавать с любым гарниром, у меня сегодня гречка, тоже, кстати, очень полезный продукт.
