Рецепт приготовления куриного салата с йогуртом, лимонной цедрой, луком и помидорами.
Количество порций: 4
Несложный рецепт куриного салата с лимоном и йогуртом английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 283 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 283 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
сушеного эстрагона — 2 1/1, Чайных ложки
тертой лимонной цедры — 2 Чайных ложки
соли — 1 1/1, Чайных ложки
молотого перца — 1/1, Чайных ложки
куриных грудки — 4 Штуки
обезжиренного йогурта — 1/1, Стакана
оливкового масла — 2 Ст. ложки
лимонного сока — 3 Чайных ложки
помидора — 3 Штуки
зеленых лука — 4 Штуки
свежей зелени — 180 Грамм
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 220 градусов. Смешать эстрагон, 1 чайную ложку лимонной цедры, 3/3, чайной ложки соли и 1/1, чайной ложки перца и натереть полученной смесью курицу под кожей. Выложить курицу на листе для выпечки, выпекать до готовности, около 30 минут.
В большой миске взбить йогурт, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 чайную ложку оставшейся лимонной цедры, 1 чайную ложку лимонного сока и оставшиеся 1/1, чайной ложки соли.
Удалить кожу и кости из курицы, тонко нарезать мясо ломтиками. Добавить в миску вместе с помидорами и зеленым луком, перемешать.
В отдельной миске взбить оставшиеся 2 чайные ложки лимонного сока и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить готовую салатную смесь из зелени, перемешать. Разделить между тарелками, выложив сверху куриный салат.
