Непростой рецепт пряного булгура со свининой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Гратинирование

Ингредиенты на шесть порций

• булгур (Bravolli) 1, 5 ст.
• вода 3 ст.
• свинина (вырезка) 300 г
• перец сладкий (красный) 1 шт.
• имбирь (корень) 10 г
• лук 1 шт.
• чили 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• специи (корица и кинза) по щепотка
• кинза пучок
• соевый соус 4 ст. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 0~В кипящую воду засыпать булгур, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут.
2. Свинину нарезать тонкими полосками, добавить мелко нарезанные и очищенные имбирь, перец чили, чеснок, зиру, корицу, соевый соус, перемешать и оставить в прохладном месте на 1 час.
3. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, добавить свинину и обжарить ее до румяного цвета.
4. Всыпать булгур, мелко нарезанную кинзу и прогреть, помешивая, 1 минуту.
5. Калорийность блюда (1 порция): 424 Ккал, белки – 24,5 г, жиры – 13,8 г, углеводы – 50,1 г.