Если честно, я совершенно не в курсе, к какой именно национальной кухне принадлежит данное блюдо и принадлежит ли оно вообще, но эта закуска известна в нашей семье с давних времён. Знаю я, знают родители и родственники, знают бабушки и некоторые знакомые.
Это интересное, острое и пикантное блюдо из маринованных огурцов с красным луком, острым соусом и ароматный растительным маслом. Выступает как вызывающая аппетит закуска, а также как гарнир к отварному и жареному мясу, можно использовать и в качестве начинки в шаверму, питу, можно завернуть, например, в пшеничную лепёшку вместе с мясом или добавить в гамбургер, в компанию к котлете.
Отличная штука, очень советую попробовать любителям пикантных закусок. Масло можно использовать любое нерафинированное, желательно с выраженным ароматом.
Простой рецепт острой закуски из маринованных огурцов авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 321 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 321 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Пост, ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
Кориандр сухой 1 ч. л.
Лук фиолетовый 120 г
Масло грецкого ореха 40 мл
Огурцы маринованные 300 г
Смесь хмели - сунели 1 ч. л.
Соус табаско красный 1 ч. л.
Соус томатный 6 ст. л.
Пошаговое приготовление
Подготовьте необходимые ингредиенты: маринованные огурцы, красный или белый салатный лук сладких сортов, классический томатный соус, соус табаско (можно заменить порошком чили), кориандр, хмели - сунели и масло грецкого ореха. Масло грецкого ореха можно заменить на нерафинированное подсолнечное или тыквенное.
