Зразы с яйцом готовятся достаточно просто и быстро. Можно приготовить зразы с целым яйцом, а можно яйцо разрезать и сделать небольшие, на один укус, зразинки. Такие точно понравятся детям. Пробуем!

Вы можете приготовить большие зразы с целым яйцом, обжарить их и тушить в соусе на плите или запекать в духовке. Но я все же рекомендую сделать их небольшими. Хорошо такие небольшие зразы подавать и на фуршет, и на детский праздник. К зразам подойдут любые соусы.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт зраз с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Зразы

Ингредиенты на девять порций

• Мясной фарш (говяжий) — 500 Грамм
• Панировочные сухари — 2-3 Ст. ложек
• Молоко — 1/1, Стакана
• Яйцо — 8-9 Штук (одно яйцо - в фарш)
• Соль, перец — - По вкусу
• Орегано молотый — - По вкусу
• Петрушка свежая — - По вкусу
• Масло растительное — 4-5 Ст. ложек (для жарки)
• Мясной бульон — 1 Стакан
• Луковица — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Отварите яйца вкрутую. Одно сырое яйцо оставьте для фарша. В миске смешайте фарш, яйцо, соль, перец, орегано, нарубленную петрушку и измельченный лук, сухари, молоко.
2. Отваренные яйца слегка остудите, нарежьте на половинки, четвертинки. Из фарша вылепите небольшой «блинчик», в его центр поместите половинку или четверть яйца.
3. То же проделайте со всем фаршем и яйцами. Затем слепите зразы. Яйцо должно оказаться в центре зразы.
4. Зразы готовы к жарке. В сковороде на средне - высоком огне нагрейте масло.
5. Выложите в сковороду зразы и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон. Затем залейте зразы бульоном или кипяченой водой со специями, понизьте огонь до средне - медленного и тушите зразы в течение 20 минут.
6. Подавайте зразы с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита! Зразы с яйцом готовы!