Сегодня – кофе по оригинальному итальянскому рецепту. Говорят, что лучший кофе в Европе можно попробовать именно в Риме.
Очень простой рецепт кофе Гранита ди кофе кон панно итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 153 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Напиток
Ингредиенты на восемь порций
1 стакан подслащенных взбитых сливок (сливки жирностью не менее 30% и сахарная пудра)
100 мл эспрессо, желательно корто
2 стакана воды
3/3, стакана сахара
Пошаговое приготовление
Приготовить эспрессо, желательно его концентрированную разновидность – корто. Сахар смешать с водой и подогреть до полного растворения. Соединить смесь с кофе, разлить в формочки для льда и заморозить.
Взбить слегка охлажденные сливки, подсластив их сахарной пудрой. Лед, извлеченный из формы, измельчить в миксере.
Высокие прозрачные бокалы наполнить слоями: сначала взбитые сливки, потом кофейный лед, потом снова взбитые сливки.
