Непростой рецепт салата с запеченными и свежими овощами и фетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны 1 штукаСладкий перец 1 штукаМолодые кабачки 1 штукаПомидоры 2 штукиСалат романо ½ пучкаСыр фета 100 гЗеленый базилик ½ пучкаБелая часть лука - порей 50 гМаслины без косточек 50 гМолотый черный перец по вкусуСушеный тимьян по вкусуОливковое масло extra virgin 50 гПошаговое приготовлениеКабачки и баклажаны нарезать тонкими полукольцами, перец — кусочками. Сложить все овощи в противень, сбрызнуть оливковым маслом, приправить черным перцем и сушеным тимьяном. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовые овощи немного остудить, сверху руками покрошить фету и перемешать. От тепла фета расплавится и будет выступать в качестве заправки.Салат романо порвать руками, помидоры нарезать тонкими дольками, лук - порей — кольцами, маслины можно добавить целиком или нарезать кружочками. Базилик порубить, но не очень мелко, оставить несколько листиков для украшения.Аккуратно перемешать между собой свежие и запеченные овощи. Добавить еще соли, перца и тимьяна, если нужно.