Непростой рецепт коктейля Экспромт по-итальянски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийуксус бальзамический – 1 ч. л.лед – 10 кубиковперец черный молотый – 2 щепоткийогурт натуральный питьевой – 60-80 млукроп рубленный – 4 веточкикрупные помидоры – 3 шт. (500-600 г)базилик свежий – 10 крупных листиковмасло оливковое Extra Virgin – 2 дес. л.паприка сладкая молотая – 2 щепоткисоус вустерширский – 1 ч. л.сыр моцарелла – 100 гсоль – по вкусуПошаговое приготовлениеПомидоры положить в кипящую воду на 1 минуту, затем в холодную, снять кожицу. Измельчить в блендере помидоры и базилик, нарезанные кусочками. Добавить масло, бальзамический уксус, вустерширский соус и специи. Все хорошо взбить.Лед измельчить в крошку в процессоре, добавить томатный сок со специями, смешать до однородности.Сыр нарезать кусочками, добавить йогурт, соль по вкусу и рубленную зелень укропа, взбить блендером в пышную пену.В стакан с широким горлом налить томатный сок, сверху аккуратно выложить ложкой сырно - йогуртовый соус, украсить зеленью.Подавать с широкой соломинкой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на коктейль экспромт по-итальянски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!