Панфорте с шоколадом

Панфорте — традиционная итальянская рождественская сладость. Это очень вкусное лакомство, по вкусу напоминающее мягкий грильяж.

Готовила в первый раз, и скажу так... это не просто вкусно, это оочень вкусно!! Хотя уже судя по ингредиентам... это итак понятно.

Орехи я использовала кешью и фисташки но прекрасно подойдёт и очищенный миндаль, или другие орехи. Также и с сухофруктами, можно использовать те, которые у вас есть и которые вы любите!!

Ещё очень хорошо будет если вы добавите засахаренный имбирь (у меня не было, но в следующий раз обязательно его раздобуду и добавлю). Готовим )))

Непростой рецепт панфорте с шоколадом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт, банкет, перекус, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Инжир сушёный 200 г
• Какао порошок 4 ст. л.
• Кешью 1 ст.
• Корица молотая 2 ч. л.
• Курага 100 г
• Мёд 250 мл
• Мука пшеничная 220 г
• Сахар коричневый 1 ст.
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Фисташки 1 ст.
• Чернослив вяленый 150 г
• Шоколад чёрный 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления десерта нам понадобится: мука, сахар коричневый, какао порошок, мёд натуральный, корица молотая, сухофрукты, орехи, шоколад.
2. В миску просеять муку.
3. Туда же просеять какао и корицу.
4. В сотейник насыпать сахар и выложить мёд, поставить на огонь и помешивая довести до кипения и до растворения сахара.
5. Сразу же добавить шоколад кусочками.
6. Перемешать до однородности.
7. Сухофрукты нарезать кубиком.
8. К муке с какао и корицей добавить сухофрукты и орехи (фисташки очистить).
9. Влить медово - шоколадную смесь и быстро перемешать.
10. Выложить массу в форму (можно немного смазать растительным маслом) и поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180ºC на 30 мин.
11. Готовый панфорте полностью остудить.
12. Затем щедро посыпать сахарной пудрой. Хранится несколько месяцев в воздухонепроницаемом контейнере или завёрнутым в плёнку. Традиционно подаётся с кофе.