Гуляш из говядины с подливкой

Этот рецепт гуляша из говядины с подливкой предельно прост, разберется даже чайник. Подавать такой гуляш можно с любым гарниром - я по старинке делаю картофельную пюрешку, но вы можете и что-то иное.

Итак, классика жанра - рецепт гуляша из говядины с подливкой. Рецепт предельно простой, следовать этой нехитрой инструкции не составит труда даже начинающему кулинару. Однако результат, поверьте, получится великолепный. Если взять хорошее мясо и подойти к делу с душой, то гуляш из говядины с подливкой получится просто роскошный. Приготовьте к этому гуляшу хороший гарнир - и восхитительный обед или ужин обеспечен!

Количество порций: 4-5

Несложный рецепт гуляша из говядины с подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 12 мин. Содержит всего 137 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 12 мин
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш

Ингредиенты на семь порций

• Говядина — 800 Грамм
• Луковица — 1 Штука (измельчить)
• Морковь — 2-3 Штук (очистить и натереть на средней терке)
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Мука — 2 Ст. ложки
• Бульон — 3 Стакана (куриный или говяжий )
• Сухой лавровый лист — 1 Штука
• Паприка — 1 1/1, Чайных ложки
• Перец - чили — 1 Чайная ложка
• Подсолнечное масло — По вкусу
• Соль/перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте мясо кубиками. Нагрейте 1 1/1, столовые ложки масла в сковороде и обжарьте мясо на сильном огне, постоянно помешивая.
2. Добавьте к мясу лук, посолите и накройте крышкой, тушите на среднем огне, пока он не станет мягким.
3. Добавьте морковь, приправьте солью, перцем, паприкой и перцем - чили, накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока она не станет мягкой.
4. Добавьте томатную пасту и чеснок. Тушите примерно в течение минуты, а затем добавьте муку. Размешайте до полного впитывания.
5. Добавьте бульон и лавровый лист. Хорошенько перемешивайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1 1/1, часа, до полной готовности мяса. В конце приправьте по необходимости солью и перцем.