Необычный салат, сочетание клубники и рукколы с семенами мака. Лично я готовлю салат из клубники летом на даче, когда и то, и другое можно сорвать прямо с грядочки. Рекомендую попробовать!

Салат из клубники и рукколы впервые я попробовала в одном изысканном ресторане! Он был достаточно дорогой, поэтому я решила научиться делать его дома. Получилось у меня с первого раза. Я в точности восстановила тот прекрасный ресторанный вкус :) Люблю делать этот салат для себя. Иногда подаю подругам. Муж ест его вместо десерта :) И правда он сладкий, благодаря клубники. Попробуйте обязательно!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт салата из клубники и рукколы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Лимон — 1 Штука (будем использовать как цедру, так и сок)
• Белый винный уксус — 2 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Семена мака — 1 Ст. ложка
• Руккола — 250 Грамм
• фета — 200 Грамм
• Миндаль — 100 Грамм
• Клубника — 350 Грамм
• Мята — 1 Штука (пучок)

Пошаговое приготовление

1. Первым делом помойте рукколу, положите её на полотенце, чтобы она быстрее высохла.
2. Вымойте клубнику и нарежьте её четвертинками и половинками.
3. Почистите миндаль, для этого опустите его в кипяток на 2-3 минуты. Разрежьте на ровные стружки и немного прожарьте на оливковом масле.
4. Помойте мяту. Мелко нарвите листики. Салат из клубники у рукколы приобретёт освежающий вкус, благодаря мяте:)
5. Натрите сыр Фета.
6. Натрите лимонной цедры. Перемешайте все ингредиенты. Добавьте семена мака, сахара, лимонную цедру. Заправьте салат винным уксусом и лимонным соком.
7. Перемешайте. Ваш салат из клубники и рукколы готов! Наслаждайтесь!