Скорее всего, многим знаком вкус классической мексиканской маргариты. И если вам захотелось попробовать чего-то новенького и терпкого, используйте этот рецепт. Сладость свежих ягод ежевики и нектара агавы раскрывается еще ярче благодаря второму основному ингредиенту напитка - перцу чили. Необычное сочетание, но очень вкусное.
Несложный рецепт ежевичной маргариты мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 79 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 79 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на три порции
Свежая ежевика 2 1/1, стакана
Консервированные зеленые перцы чили 125 г
Сок лайма 1 стакан
Ежевичный бренди 85 мл
Апельсиновый сок 2 1/1, стакана
Текила 3/3, стакана
Нектар агавы 3 ст. л. (или больше)
Крупная соль / хлопья соли для украшения
Перец чили в порошке для украшения
Ягоды ежевики и дольки лайма для сервировки
Пошаговое приготовление
Выложите ежевику, сок лайма, перцы чили в небольшую емкость. С помощью погружного блендера смешайте ингредиенты до состояния пюре. Чем мягче, тем лучше.
Просейте смесь через сито или марлю, удалите косточки.
Вылейте в кувшин получившуюся смесь. Залейте ее бренди, апельсиновым соком, текилой и агавой. Тщательно перемешайте.
На блюдце смешайте соль с перцем чили. Окунайте ободок стакана в воду на 0,3-0,5 см, а затем в солено - перечную смесь.
Разложите по бокалам лед и аккуратно влейте в каждый бокал маргариту.
Украшайте ягодами ежевики на шпажках и дольками лайма.
