Квас из меда

Этот квас по вкусу напоминает тот, что продавали когда-то из бочек. Он такой же насыщенный и в меру сладкий, с приятным ободряющим ароматом. Напиток спасет вас от летний жары и уж точно не пропадет!

Это классический рецепт приготовления кваса из меда. Квас храним в холодильнике. Из указанных ингредиентов получится, около девяти литров прохлаждающего напитка. А из закваски, которая осталась после получения первого раза, можно приготовить еще несколько порций кваса. Надеюсь, у вас все получится, удачи!

Количество порций: 10

Простой рецепт кваса из меда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Квас

Ингредиенты на десять порций

• Хлеб бородинский — 2 Штуки (буханки)
• Мед — 2 Ст. ложки
• Сахар — 400 Миллилитров
• Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
• Изюм — 50 Грамм
• Вода — 10 Литров

Пошаговое приготовление

1. Хлеб режем кусочками и подсушиваем в духовке до легкой, черной корочки.
2. Кладем сухари на дно большой кастрюли.
3. Мед растворите в небольшом количестве воды.
4. Медовой жидкостью залейте дрожжи.
5. Перемешайте до однородности.
6. В сухари добавьте дрожжи с медом, изюм и сахар.
7. Залейте теплой водой, накройте марлей, а затем полотенцем (от букашек). Поставьте на балконе, на солнце. Для полной готовности, квас должен постоять 1-2 дня, тем не менее, его необходимо постоянно пробовать на вкус.
8. Извлекаем кусочки хлеба и кладем их в банку - это закваска для следующей порции кваса. Готовый квас процеживаем через марлю.
9. Приятного аппетита!