Имея дома такое чудное приспособление, как вафельницу, на кухне можно творить чудеса! Вот и сегодня предлагаю попробовать простой рецепт вафлей за 5 минут, чудного бельгийского завтрака. Попробуйте!
Безусловно, я считаю вафельницу своим самым любимым кухонным приобретением, - завтраки можно разнообразить, как только угодно, да и сами вафли подавать с чем угодно. К примеру, такие вот вафли за 5 минут в домашних условиях я чаще всего подаю с медом и свежими фруктами. А если вместо коньяка добавить красное вино, - то виноград к вафлям сам Бог велел подать! Словом, рассказываю, как приготовить вафли за 5 минут!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт вафель за 5 минут бельгийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 123 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 123 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Бельгийская кухня
Тип блюда: Выпечка, Вафли
Ингредиенты на шесть порций
Дрожжи сухие — 10 Грамм
Масло сливочное — 125 Грамм
Мука — 250 Грамм
Молоко — 400 Миллилитров
Яйца — 4 Штуки
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
Коньяк — 2 Ст. ложки (можно заменить любым спиртосодержащим напитком)
Сахар — 1 Чайная ложка
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Молоко подогреваем и растворяем в нем дрожжи и сахар. Ждем, пока поднимется «шапочка».
Шапочку можно и не ждать, а тем временем отделить яичные белки от желтков. Взбиваем белки до пиков с щепоткой соли.
В подготовленную дрожжевую смесь добавим яичные желтки, ложку сахарной пудры, коньяк и ванилин. Перемешаем.
Теперь в эту смесь добавляем муку и растопленное сливочное масло.
И в последнюю очередь - взбитые белки. Аккуратно перемешаем, и оставим тесто немного постоять, чтобы увеличилось в объемах.
Разогреваем вафельницу, и по 5 минут выпекаем с каждой стороны каждую вафлю. Подаем, посыпав оставшейся сахарной пудрой, с медом, кленовым сиропом, и чем только захотите!
