Кофейный пирог с черникой и малиной

Метки:

  1. Изначально, это был пирог только с черникой, но так как я использовала мороженую ягоду, а украсить ею пирог не было никакой возможности, поэтому появился пирог ещё и с малиной. За рецепт благодарю Natali. Но мне пришлось немного изменить пропорции, а идея такого пирога замечательная. Он получается очень мягким, душистым и очень вкусным.

    Непростой рецепт кофейного пирога с черникой и малиной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 190 килокалорий.


    Кофейный пирог с черникой и малиной
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество калории: 190 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Десерт, банкет, перекус
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на пять порций

    • Вода кипячёная 2 ст. л.
    • Корица молотая 0.5 ч. л.
    • Кофе растворимый 3 ч. л.
    • Малина замороженная 200 г
    • Масло сливочное 150 г
    • Мука пшеничная 200 г
    • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
    • Сахар 180 г
    • Сметана 130 г
    • Черника замороженная 100 г
    • Шоколад тёмный 100 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для пирога возьмём масло сливочное комнатной температуры, яйца крупные, муку, сметану, кофе, разрыхлитель, корицу, замороженные ягоды, сахар, шоколад.
    2. Кофе растворить в двух ложках горячей воды и остудить.
    3. Мягкое масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, каждый раз хорошо их вмешивая в масло.
    4. Затем добавить раствор кофе и корицу, перемешать.
    5. Влить сметану и снова хорошо размешать.
    6. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Не торопитесь добавлять всю муку сразу, мне понадобилось её меньше, чем было указано в рецепте.
    7. Тесто должно быть равномерной консистенции, слегка льющимся. Вылить часть теста в форму для выпечки. Моя форма 22 см, но можно было взять и меньшего диаметра. Выложить чернику поверх теста и слегка смешать.
    8. Затем вылить в форму вторую часть теста, слегка перемешать. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 35 минут, до сухой спички.
    9. Готовый пирог остудить в форме, затем вынуть. Полить растопленным шоколадом и украсить малиной. Он получается не слишком сладким, но очень душистым. Если вы любите более сладкую выпечку, то увеличьте количество сахара.
    10. У меня получилось вот так. Угощайтесь!


     
    #1 Покидько О, 1 янв 2017
    Д_Чинакалова и Pieouoiue нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    #2 Mproaznnf, 13 янв 2017
    ЛюдаО и yarenko95 нравится это.
  3. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    #3 Холина О, 25 май 2017
  4. таким способом обязательно попробуем приготовить кофейный пирог с черникой и малиной! спасибо!
     
    #4 Kimekia, 19 ноя 2017
  5. Именно кофейный пирог с черникой и малиной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    #5 g_anastasiya, 29 ноя 2017
    bukhrova92 нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)