Пхали из капусты

Хотите чего-то легкого, но обычные салаты надоели? Тогда традиционная грузинская закуска вам понравится! Простой рецепт пхали из капусты разнообразит ваше меню.

Пхали - это название для любой закуски вообще. Пхали можно готовить из свеклы, моркови, даже баклажанов. Мне больше нравится из цветной капусты - так пхали более нежное получается, одновременно с грецкими орехами сочетается прекрасно. Для приготовления пхали из капусты Вам потребуется небольшая капуста (чтобы в кастрюле при варке поместилась). Из зелени возьмите кинзу. Из специй - хмели-сунели.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт пхали из капусты грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Цветная капуста — 1 Штука
• Грецкие орехи — 100 Грамм
• Сладкий лук — 1 Штука
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Винный уксус — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Зелень — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Варим цветную капусту.
3. Измельчите орехи, зелень и чеснок.
4. Смешайте тщательно. Добавьте специи, уксус (по вкусу - кому нравится больше, кому меньше).
5. Лук режем тонкими полукольцами. Капусту режем на средние кусочки.
6. Аккуратно все смешиваем. Поливаем орехово - чесночной заправкой. Ставим ненадолго в холодильник. Подаем как просто закуску или гарнир к мясу. Приятного аппетита)