Несложный рецепт ближневосточного кокосового кекса с цитрусовым сиропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 874 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 874 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Яйцо куриное 6 штук
Растительное масло 500 мл
Сахарная пудра 640 г
Молоко 375 мл
Пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель 2 столовые ложки
Кокосовая стружка 280 г
Апельсиновый сок 250 мл
Лимонный сок 50 мл
Розовая вода 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите форму для выпекания (приблизительно 24 см диаметром) и смажьте маслом.
Для приготовления торта в большой миске смешайте 440 г сахарной пудры, яйца, масло и молоко и взбивайте до однородной массы. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем, затем соедините со смесью, хорошо перемешайте. Затем добавьте кокосовую стружку, еще раз перемешайте и вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в течение 45 минут до золотисто - коричневого цвета. Чтобы лишний раз убедиться в готовности, можно проткнуть торт зубочисткой, она должна остаться чистой.
Между тем, чтобы сделать сироп, налейте апельсиновый и лимонный сок в небольшой сотейник, добавьте оставшуюся сахарную пудру и варите на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет однородной. Далее готовить в течение 4 минут, пока сироп не загустеет. В конце добавить розовую воду.
Когда торт будет готов, равномерно пропитайте его 3/3, сиропа.
При подаче кусочки можно украсить дольками апельсина, кокоса и оставшимся сиропом.
