Капкейк со сливочно-апельсиновым кремом

Несложный рецепт капкейка со сливочно-апельсиновым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 363 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 363 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сахар 200 г
• Сливочное масло 110 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель 10 г
• Ванильный стручок 1 штука
• Молоко 100 г
• Какао - порошок 50 г
• Творожный крем 500 г
• Сахарная пудра 100 г
• Апельсины 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Взбить масло с сахаром
2. По очереди добавить яйца и ваниль половинки стручка
3. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в тесто в 3 захода
4. Добавить молоко в 3 захода
5. Смешать какао порошок с водой до густой массы и добавить в тесто
6. Разложить бумажные капсулы(формочки) в специально подготовленные формы для выпечки небольших кексов
7. Разлить по формам тесто заполняя бумажную капсулу на 2/2,
8. Выпекать при т 160 с 20-25 минут
9. Для крема необходимо смешать творожный сыр с сахарной пудрой и апельсиновой цедрой
10. Нанести крем на остывшие кексы с помощью кондитерского мешка и насадки
11. Сверху украсить апельсиновым чипсом

Для приготовления апельсинового чипса необходимо: Сварить сладкий,жидкий сироп Порезать тонкими слайсами апельсин Застелить металический лист для выпекания пекарской бумагой или силиконовым листом Просыпать его сахарной пудрой через мелкое ситечко Обмакивая слайсы апельсина в остывший сироп разложить их на подготовленный лист Сверху слайсы апельсина присыпать сахарной пудрой тоже через мелкое ситечко Отправить подготовленный апельсин в духовку на температуру 100 градусов на 30–40 минут до высыхания периодически переворачивая слайсы Достать из духовки и дать остыть