Свиной стейк под соусом из перцев поблано

Простой рецепт свиного стейка под соусом из перцев поблано домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свиной стейк 700 г
• Оливковое масло по вкусу
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры плам 1 штука
• Перец чили поблано 2 штуки
• Лайм 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Поджарьте перцы поблано на гриле или в духовке до слегка подгоревшей корочки. Переложите в миску и закройте пленкой. Оставьте на 15 минут, затем очистите от кожицы и семян. Порежьте тонкими полосками.
2. Снова разогрейте гриль. Смажьте стейк оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 3–5 минут с каждой стороны для средней прожарки (или как любите).
3. Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и тонко нарезанный чеснок. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета 3–4 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный помидор, перцы, сок 0,5 лайма0,5 стакана воды и посолите.
4. Уменьшите огонь под соусом и варите 3–5 минут, пока слегка не загустеет.
5. Порежьте мясо кусочками и подавайте, полив соусом и украсив ломтиками лайма.