Несложный рецепт язычков из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажан 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Майонез 3 ст. ложк
• Мука пшеничная по вкусу
• Чеснок по вкусу
• Свежая зелень по вкусу
• Сухари панировочные по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан вымыть и порезать вдоль на кусочки, толщиной 4-5 мм.
2. Опустить баклажан в холодную подсоленную воду на 10-15 минут, чтобы из него вышла вся горечь.
3. В небольшой тарелочке или миске смешать майонез с пропущенным через давилку чесноком и мелко порезанной зеленью (все добавить по вкусу).
4. В отдельной тарелке взбить яйца, немного посолить и поперчить по вкусу (я использую смесь красных перцев).
5. В еще одной тарелке смешать в равных частях муку и панировочные сухари. Если сухари без соли, то немного их подсолить.
6. Помидор порезать кружочками.
7. Баклажан сначала обвалять в смеси из сухарей и муки, затем обмакнуть в яйцо. Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
8. Горячие баклажаны смазываем смесью майонеза с чесноком, укладываем сверху кружочек помидора и складываем баклажан попалам.
9. Так поступаем с каждым кусочком баклажана. Складываем готовые язычки на тарелку. Все. Наша закуска из баклажан готова. Приятного аппетита!