С наступлением поста хочется приготовить, что-нибудь незамысловатое, но в то же время, вкусное. Хочу предложить вам салат из свежих огурцов. Секрет вкуса этого салата таится в заправке и сушёной мяте.
Мята — пряная трава, которая ценится за высокое содержание эфирных масел. Ещё в Древнем Риме её почитали, как лекарственное средство. Согласно легенде, одну из самых красивых нимф по имени Минта превратили в растение. Так и появилась всем известная мята.
Сушёной мятой, растёртой в мелкий порошок, можно заправлять овощные и фруктовые коктейли, кондитерские изделия, компоты и холодные напитки со льдом. Её используют во многих странах, сдабривая разнообразные вторые блюда из баранины, гарниры из тушеных овощей, и добавляют в соусы. А вот мы сегодня добавим сушеную мяту, растёртую в порошок, в салат к свежим огурцам. Думаю, вам тоже этот салат придётся по вкусу. Приятного аппетита!
Простой рецепт салата из огурцов с мятой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Пост, ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на три порции
Для основного блюда
Мята сухая 1 ч. л.
Огурцы 3 шт.
Перец чёрный горошком 2 шт.
Заправка для салата
Масло оливковое Extra Virgin 2 ч. л.
Соль морская 2 щепотка
Уксус винный белый 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчик
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить салат, нужно взять: огурцы, перец чёрный, мяту сушёную; для заправки взять: чеснок, винный уксус, масло оливковое, соль.
Чеснок очистить, мелко нарубить, растереть с солью.
Добавить к чесноку винный уксус и оливковое масло. Перемешать. Заправка готова.
Огурцы нарезать тонко по диагонали.
Выложить огурцы на плоское блюдо. Полить заправкой.
Посыпать свежесмолотым чёрным перцем.
Сухую мяту перетереть в порошок и посыпать салат. Дать настояться минут 5-7, можно подавать к обеду, ужину.
