Простой рецепт ракушек со шпинатом и горгонзолой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 587 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 587 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Замороженный шпинат 200 г
Сливки 40% - ные 400 г
Сыр горгонзола 300 г
Мускатный орех 1 г
Паста конкилье 300 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Отвариваем ракушки в большом количестве воды, как указано на упаковке, минус пять минут, они должны получится тверже состояния al dente, ведь им еще готовится в духовке.
Готовим начинку, шпинат размораживаем, можно разморозить на сковородке, когда весь шпинат растаял, добавляем к нему сыр, помешивая добиваемся однородной массы, добавляем соль и перец.
Берем большую форму с глубоким дном. И включаем духовку.
В каждую ракушку кладем начинку и отправляем в форму. Когда все ракушки уложены, заливаем сливками и посыпаем мускатным орехом. Отправляем в духовку на 15–20 минут при 180 градусах.
Вынимаем и красиво раскладываем по тарелкам.
Важно брать хорошие макароны из твердых сортов муки, лучше всего итальянских производителей.
