Непростой рецепт картофельных котлеток с соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Для соуса:
Грибы 500 гр
Вода 2 стол. л.
Лук 2 шт.
Сливочное масло 50 гр
Пшеничная мука 1 стол. л.
Соль по вкусу
Для котлет:
Картошка 1 кг
Яйца 2 шт.
Лук 2 шт.
Сливочное масло 50 гр
Пшеничная мука 0.5 стак. (200 мл)
Пошаговое приготовление
Очищенный картофель отварить, обсушить и сделать пюре. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно вымесить, сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить.
Соус. Покрошить лук, обжарить в масле, добавить мелко порезанные вареные грибы, продолжать обжаривать 5 мин. Отдельно обжарить до слегка золотистого цвета муку, развести грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить 10-15 мин и подавать с котлетами.
