Очень ароматная, сочная и вкусная закуска из картофеля и копченой форели украсит любой стол.
Несложный рецепт горячей закуски из картофеля с копченой форелью средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Картофель средний 4 шт.
Лук красный 2 шт.
Форель копченая 6 ломтиков
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 2 шт.
Сливки по необходимости
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Тимьян несколько веточек
Мед 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Картофель тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками картофеля (около 3 мм). Очистить и нарезать тонкими кольцами красный лук, а затем полить его оливковым маслом и медом.
Ломтики картофеля выложить в холодную воде и варить 10-15 минут, добавив соль, лавровый лист и тимьян. Затем откинуть картофель на дуршлаг.
На противень выложить лист пергаментной бумаги, смазанный оливковым маслом. На нем разместить сначала ломтики картофеля, сверху кусочек форели, немного сливок и снова картофельный ломтик. Накрыть колечком из красного лука, полив смесью меда и масла, в которой лук мариновался.
Посолить, поперчить, добавить весточки тимьяна и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
