Тефтели куриные с моцареллой

Простой рецепт тефтелей куриных с моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 343 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 343 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Тефтели

Ингредиенты на четыре порции

• Белый хлеб 3 штуки
• Куриная грудка 1 штука
• Сливки 200 мл
• Тертый сыр пармезан 30 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 4 столовые ложки
• Панировочные сухари по вкусу
• Сыр моцарелла 100 г

Пошаговое приготовление

1. Мелко порубить куриное мясо.
2. Ломтики хлеба (без корки) положить в сливки на 10 минут, затем отжать, смешать с курицей. Посолить, посыпать пармезаном, добавить желток и размешивать, добавляя оставшиеся сливки.
3. Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из каждого шарика сделать лепешку.
4. В центр лепешки положить небольшой кубик моцареллы, снова скатать шарик и опустить его в белок.
5. Тефтели обвалять в муке, еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.