Прекрасное дополнение к молодой моркови, огурцам или хлебцам. Простое и быстрое блюдо ярким пятном и насыщенным вкусом украсит любое застолье.

Простой рецепт свекольного соус-дипа итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Отварная свекла 300 г
• Оливковое масло 15 мл
• Бальзамическая глазурь 4 мл
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Сметана 10 % 125 мл
• Лимонный сок 15 мл
• Свежая мята 60 мл

Пошаговое приготовление

1. Натрите свеклу на терке.
2. Мяту мелко нашинкуйте.
3. Переложите свеклу в форму для запекания. Полейте сверху оливковым маслом и 30 мл бальзамической глазури. Перемешайте.
4. Запекайте в предварительно нагретой духовке при 180°C 20-25 минут. Достаньте из духовки и остудите.
5. Переложите свеклу в чашу блендера, добавьте сметану, лимонный сок, 15 мл бальзамической глазури и мяту. Смешайте блендером все ингредиенты.
6. Переложите в сервировочную чашу. Подавайте с ломтиками моркови, свежего огурца, ржаных хлебцов.