Старый добрый рецепт для особого случая! Точно пригодится!
Непростой рецепт салата крабового с рисом классический домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 234 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 234 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Яблочный уксус 2 стол. л.
Сельдерей 60 гр
Горчица 1 стол. л.
Чеснок 1 зубч.
Соль 0.5 чайн. л.
Базилик (сухой) 0.5 чайн. л.
Рис (вареный) 3 стак. (200 мл)
Помидоры (резаный) 120 гр
Лук (резаный) 100 гр
Крабы 200 гр
Майонез 0.25 стак. (200 мл)
Оливковое масло 1 стол. л.
Соус чили 1 стол. л.
Пошаговое приготовление
Эту еду предпочитают в Юго - Восточной Азии. Там любят все острое. Кулинарный рецепт этого салата тоже включает в себя много перца и горчицы.
Сначала отвариваем рис. Это можно сделать по китайской методике, а можно и так, как привыкли. И выкладываем готовый рис в большую миску.
Мелко режем крабовое мясо, помидоры, предварительно очистив их от кожицы Лук нарезаем кубиками. Сельдерей мелко шинкуем. Все это кладем в рис, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. В банку наливаем уксус, растительное масло, кладем острый соус чили, горчицу, давленный чеснок и сухой базилик. Плотно закрываем банку крышкой, и встряхиваем ее до тех пор, пока ингредиенты равномерно не размешаются.
Этим соусом мы заливаем смесь из риса и крабов. Заливать нужно осторожно, следя за тем, чтобы вся поверхность была покрыта соусом. Потом отправляем на два часа в холодильник.
Готовый салат выкладываем в фарфоровую или стеклянную салатницу. Выравниваем поверхность и украшаем ее солеными или маринованными огурцами, нарзеанными кружочками. Можно положить и веточку укропа.
Этот салат можно использовать и как гарнир к жареной рыбе.
