Острая закуска из морской капусты с морковью

Я, как любитель морской капусты, с удовольствием готовлю из неё различные закуски, особенно люблю что-то пикантное, острое или даже очень острое. Острые салаты из этой водоросли не только приносят пользу организму, но и хорошо возбуждают аппетит. Такую закуску могут вполне позволить себе вегетарианцы, так как в ней нет продуктов животного происхождения.

Блюдо также подойдёт в качестве гарнира к жареному пикантном мясу, например, к корейскому барбекю или стейку.

Простой рецепт острой закуски из морской капусты с морковью авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Пост, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Имбирь свежий 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Морковь 250 г
• Морская капуста 250 г
• Перец чили сухой 0.5 ч. л.
• Соус соевый 30 мл
• Соус чили острый 1.5 ст. л.
• Уксус винный белый 10 мл
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления закуски: морскую капусту, сырую морковь, соус чили, чеснок, имбирь, хлопья чили, растительное масло, соевый соус и винный уксус. При желании количество чили можно уменьшить или увеличить по вкусу.
2. Выложите в миску морскую капусту, почистите и натрите морковь на средней тёрке.
3. Чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке и добавьте в миску. Приправьте соевым соусом и уксусом.
4. В растительное масло добавьте соус чили и сушёные хлопья чили. Хорошо перемешайте.
5. Заправьте капусту и морковь полученным чили - маслом, перемешайте и дайте настояться в холодильнике 2-3 часа.
6. Острая закуска из морской капусты с морковью готова!