Хлебный кисель с цедрой

Простой рецепт хлебного киселя с цедрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 396 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 396 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на шесть порций

• Цедра мандарина 150 г
• Черный хлеб 500 г
• Изюм 100 г
• Чернослив 100 г
• Сушеные ягода 100 г
• Взбитые сливки 250 мл
• Крахмал 1 чайная ложка
• Мед 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Накрошить черствый хлеб, настричь ножницами мандариновые корки. Немного поджарить их на дне кастрюли, залить кипятком — так, чтобы покрыть сухари, и варить до состояния кашицы. Тогда можно подлить воды — если хочется, чтобы кисель был жиже. Иначе выйдет что - то вроде хлебного пудинга.
2. Развести в половине стакана холодной воды крахмал, влить его, помешивая, в хлеб. Добавить мед и корицу, остудить.
3. Перелить кисель в блендер, добавить изюм, чернослив и включить блендер секунд на десять. Подавать со взбитыми сливками, посыпав сушеными ягодами.

Кисель можно посыпать тертым шоколадом или свежими ягодами. Корицу заменить или дополнить гвоздикой. Вместо мандарина годится лимон или апельсин.