Такие ёлочки из паштета сразят твоих гостей в самое сердце!

Подача, вкус.

Нежный печеночный паштет с оригинальным вкусом и подачей - это новогодние канапе Елочки.

Несложный рецепт новогодних канапе Елочки из печеночного паштета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Куриная печень (можно индюшиная) 300 гр
• Лук репчатый (крупный) 1 шт.
• Вино красное (сухое) 100 мл
• Тимьян, чабрец (сушёный, веточка) по вкусу
• Чернослив (горстка, без косточки) 100 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сливочное масло (размягчённое) 70 гр
• Белый хлеб (круглые гренки, для подачи - 5 кусков) 100 гр
• Зелёный лук (для подачи) по вкусу
• Фисташки (для подачи) 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Репчатый лук почистить и крупно нарезать. Пожарить затем вместе с веточкой тимьяна в небольшом количестве раст. масла.
2. Промыть печенки, обсушить, выложить на сковородку с луком и несильно обжарить. Посолить, поперчить по вкусу. Положить ошпаренный чернослив (на всякий случай чернослив лучше разрезать пополам, т. к. косточки все же могут попадаться). Примерно минуту подержать на большом огне.
3. После того как вольете красного вина, нужно довести до кипения, прикрыть крышкой и сбавить до минимума огонь.
4. Тушить блюдо до готовности печенок. Убрать с огня и остудить до комн. темп.
5. Готовые печень, лук, чернослив порубить в блендере. Тимьян убрать до этого.
6. Печень соединить с маслом сливочным.
7. Выдавить стаканом из вчерашнего хлеба кружки и подсушить их в сухой сковороде.
8. Нанести паштет на хлеб из кулинар. мешка. Сделать такие елочки. Все затем украсить луком и фисташками.