Самый вкусный в мире бисквитный рулет - это, однозначно, чешский рулет. Представляю рецепт чешского рулета, который определенно заслуживаем вашего внимания.

Чешский рулет делается в течении двух часов, зато приносит огромное удовольствие при чая питии. На последней фотографии рулет смазан смесью из растопленного сливочного масла (30 гр) и растопленного шоколада (50 гр). Для лучшего эффекта, чешский рулет убрать в холодильник на час, чтобы все ингредиенты застыли.

Количество порций: 6-7

Несложный рецепт чешского рулета чешской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• Яйца — 3 Штуки (все последующие ингредиенты предназначены для бисквита:)
• Мука — 75 Грамм
• Какао - порошок — 15 Грамм
• Сахар — 90 Грамм
• Масло — 120 Грамм (Все последующие ингредиенты предназначены для крема)
• Сахар — 90 Грамм
• Молоко — 90 Грамм
• Крахмал — 13 Грамм
• Какао - порошок — 5 Грамм
• Коньяк — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления крема следует сначала приготовить молочный сироп. Для этого смешаем сахар и 3/3, стакана молока, доводим до кипения, далее добавляем крахмал и поварить, пока сироп не загустеет. Затем остудить до комнатной температуры.
2. В то время, как остывает сироп, готовим рулетный бисквит. Муку просеять вместе с какао - порошком. Отдельно взбить яйца с сахаром.
3. Добавить муку и какао в яйца. Хорошенько смешать.
4. На бумагу для выпекания (25 на 35 см) размазать получившийся бисквит и отправить запекаться его в духовку на 15 минут при 190 градусах.
5. Затем бисквит нужно остудить до комнатной температуры, поэтому в свободное время следует взбить масло до белизны и пышности и продолжать взбивать, понемногу добавляя молочно - крахмальный сироп. В самом конце следует добавить какао и коньяк. Все взбить.
6. Остывший бисквит положить на бумагу для выпекания вверх нижней стороной и удалить бумагу, на которой выпекался бисквит.
7. На слой бисквита выложить слой крема.
8. Равномерно размазать.
9. Свернуть чешский рулет.