Из ежевики получается чудесный освежающий морс насыщенного темно-красного цвета. Готовится он просто и быстро. Замечательно будет, если вы найдете дикорастущую ежевику. Она содержит много витаминов.
Количество порций: 10-15
Очень простой рецепт морса из ежевики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 33 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 33 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Морс
Ингредиенты на восемь порций
Ежевика — 1 Килограмм
Сахар — 350 Грамм
Вода — 1,5 Литра
Пошаговое приготовление
Ежевика - ягода полезная. Она применяется при простуде, как средство, укрепляющее организм и препятствующее старению. Помогает ежевика бороться и с гормональными расстройствами, поэтому особенно рекомендуется женщинам. Ягоды ежевики просто замораживаются. Зимой такие ледяные ягодки можно использовать вместо кубиков льда. Особенно эффектно они смотрятся в шампанском.
Итак, как приготовить морс из ежевики?
Ягоды ежевики переберите, очистите от листиков, веточек и плодоножек. Хорошенько. но аккуратно промойте их.
Затем через сито или марлю надо выжать из ягод сок.
Оставшийся жмых от ягод не выбрасывайте. В кипятке растворите сахар и залейте полученным сиропом жмых.
Доведите жмых с сиропом до кипения и варите на среднем огне в течение нескольких минут.
Варево процедите через марлю и смешайте с выжатым соком.
Готовый морс охладите. По желанию, можете добавить в стаканы с морсом несколько кубиков льда. Такой морс из ежевики можно подавать в качестве десерта в жаркий летний день. Он отлично утолит жажду и наполнит организм витаминами, которые были выхолощены жарой.
