Несложный рецепт фаршированных куриных ножек с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 171 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на девять порций
Окорочка куриные 9 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Шампиньоны 350 г.
Куриное яйцо 1 шт.
Сыр 250 г.
Укроп 1 пучок
Майонез по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Подождите пока окорочка полностью разморозятся. Аккуратно снимите с них шкурку не повредив ее форму и оставьте кончик с хрящиком. Мясо отделите от костей. Кости можно оставить на суп или подлив. Далее измельчите в мясорубке куриное мясо и добавьте соль с перцем, по вкусу. Ориентируйтесь на то, что сыр тоже даст соль.
Мелко порубите лук и потрите на крупной терке морковь. Все обжарить на сковороде, на большом огне. Пошенковать шампиньоны и обжарить вместе с луком и морковью. Все это прокрутить на мясорубке и добавить в фарш.
В фарш добавить яйцо, мелко порезанную зелень. Нарезать сыр мелкими кубиками. Для пикантности еще не много поперчить. Хорошо перемешайте фарш, лучше руками, так фарш смешивается интенсивней. И если есть нежелательные кусочки, их можно обнаружить.
Готовым фаршем, заполняем шкурки от окорачков. Можно их зашить, что бы начинка не выпадала при переносе на протвинь и в процессе готовки. Сверху натрите любимыми специями, или смажте майонезом. Так корочка будет выглядеть аппетитней.
Разложите окорочка на смазанный растительным маслом противень, вниз швом. Разогрейте духовку до 200 С. Готовить 45 минут, снизив температуру до 180 С. Постоянно поглядывайте, что бы верхушка не подгорала. Можно поставить кастрюльку с водой по противень, так не подгорит низ окорочков.
Когда окорочка, покрылись хрустящей, золотой корочкой, значит они готовы. Гарнир к такому оригинальному ужину может быть любой. Сыр отлично сочитается с макаронами, а курица с рисом и картошкой. Приятного аппетита!
