Несложный рецепт мяса по - мексикансков мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Свинина 500 г.
Красный лук 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Перец горький 1 шт.
Чеснок 4 шт.
Уксус 9% 2 ст. ложк
Перец черный молотый 1 ч. ложк
Пищевая соль 1 ч. ложк
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Приправы для мяса 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Мясо по - мексикански - это сытное, вкусное, в меру острое, но в то же время достаточно простое в приготовлении блюдо. Для приготовления этого блюда не обязательно использовать свинину, можно взять любое другое мясо, например говядину или курицу. Сначала сделаем маринад. Нарезаем острый перец на маленькие кусочки, четыре зубчика чеснока выдавливаем через пресс, складываем всё в глубокую миску и наливаем уксус. Всё хорошо перемешиваем.
Мясо нарезаем на полоски.
Кладём мясо в маринад, добавляем соль, чёрный молотый перец, приправы для мяса и подсолнечное масло. Всё тщательно перемешиваем.
Красный лук чистим и нарезаем полукольцами.
Помидор и сладкий перец моем, из перца удаляем семена и нарезаем всё на полоски примерно по пять миллиметров толщиной.
Сковородку ставим на плиту и сильно разогреваем. Мясо выкладываем на горячую сковородку и жарим, помешивая, пока весь сок не выпарится.
Затем добавляем лук и обжариваем его вместе с мясом около двух минут.
Далее кладём перец и помидор и обжариваем всё вместе ещё пару минут. При желании, можно добавить ещё чёрного молотого перца.
Мясо по - мексикански готово. Его хорошо подавать с мексиканской лепёшкой такос, острым соусом или густой сметаной. Приятного аппетита!
