Вкусный, сладкий и к тому же полезный. Вам понравится!
Пирог получается очень вкусным и сытным. По текстуре пирог получается достаточно плотным, так как кукурузная мука не дает, той воздушности, что пшеничная, но в тоже время он получается с насыщенным ароматом и вкусом.
Непростой рецепт апельсинового пирога Солнечного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 178 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Количество калории: 178 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для пирога:
Творог 250 гр
Сахар 150 гр
Куриные яйца 3 шт.
Кукурузная мука 120 гр
Пшеничная мука 140 гр
Разрыхлитель 1 чайн. л.
Лимоны (сок и цедра) 0.5 шт.
Апельсины (сок всего апельсина и цедра 1 ч. л. ) 1 шт.
Для сиропа:
Сахар 40 гр
Апельсины (сок) 1 шт.
Лимоны (сок) 0.5 шт.
Пошаговое приготовление
Ингредиенты для пирога
Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем цедру лимона и апельсина и сахар.
Из апельсина и половинки лимона выжимаем сок (у меня получилось где - то 100 мл сока).
Добавляем сок к творожной массе. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем яйца и тщательно взбиваем.
Кукурузную и пшеничную муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем в жидкую часть.
Перемешиваем, тесто не должно быть слишком густым.
Выливаем тесто в форму (размер формы 20 см) и выпекаем при 170-180 С около 40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Этот пирог можно выпекать не только в одной форме, мне нравится его выпекать в формочках для кексов.
Пока пирог выпекается приготовим сироп для пропитки.
Сахар смешиваем с соком апельсина и лимона, перемешиваем. Доводим смесь до кипения, но не кипятим, оставляем остывать.
Готовый пирог поливаем сверху сиропом. Чтобы сироп проще проникал в пирог, поверхность пирога можно наколоть шпажкой. Даем пирогу пропитаться и подаем к столу.
