Самый шикарный рецепт буженины, какой я когда-либо встречала. Делать нечего, а результат настолько впечатляет, что нет слов! Это бесподобно!!!
Непростой рецепт буженины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 88 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 88 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Свинина — 1 кг
Для маринада
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.
Перец горошком — 1 ч. л.
Перец горошком душисый — 1 ч. л.
Хмели сунели — 2 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт
Для запекания
Томатная паста — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Для маринада смешайте все ингредиенты.
. Я брала воду комнатной температуры - из фильтра. Дождитесь, когда соль растворится. Можете травки варьировать на свой вкус. Перемешайте.
В большой контейнер выложите мясо, залейте маринадом и уберите на сутки в холодильник. У меня мясо мариновалось дольше - почти 2 е суток.
Смешайте кетчуп, масло, соус и паприку.
Достаньте мясо из маринада, обсушите бумажными салфетками.
Обмажьте полученной смесью.
Заверните в фольгу. Запекайте в заранее разогретой до 200 С духовке около 1,5-2 часов. За 15-20 минут до окончания, раскройте фольгу, периодически поливайте мясо выделившимся соком. Остудите мясо. Лучше оставить остывать прямо в фольге. Когда остынет, убрать в холодильник.
Кушать можно, как в теплом виде, так и в холодном. Приятнейшего аппетита!
