Суп с курицей - одно из самых привычных блюд. Предлагаем вам немного разнообразить ваше традиционное меню и приготовить его по-восточному.
Простой рецепт куриного супа с имбирем и шиитаке китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 240 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 240 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Первое блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на шесть порций
Сушеные шиитаке 30 г
Куриные бедра с косточками, без кожи 500 г
Свежий имбирь 2,5 см
Соевый соус 2 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Соль щепотка
Кипяток 3 чашки
Пошаговое приготовление
Замочите грибы в горячей воде (3 чашки) на 20 минут.
Порежьте бедра. Имбирь очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками.
Замаринуйте курицу. Для этого смешайте соевый соус, сахар, соль и крахмал. Как следует перемешайте, чтобы не осталось комков крахмала. Положите в маринад имбирь и курицу. Перемешайте и отставьте.
Грибы нарежьте очень тонко. Жидкость не выливайте! Грибы положите к курице и перемешайте.
Если жидкость от грибов стала слишком мутной, и в ней остались мелкие части грибов, процедите ее через сито.
Положите все в кастрюлю, добавьте жидкость, в которой замачивались грибы, дайте вскипеть и варите на медленном огне 25 минут.
