Простой рецепт ленивого картофельного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 254 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 254 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Картофель (молодой) 500 г
Миндаль (ядра, ошпаренные кипятком) 100 г
Масло оливковое3 ст. л.
Лимонный сок0.5 шт
Авокадо2 шт
Кресс - салат85 г
Пошаговое приготовление
Этот быстрый салат прекрасен для легкого, полезного ланча дома или на работе.
Вылить чайник кипятка в кастрюлю, добавить соль и варить картофель 10-15 мин до мягкости. Слить и отставить, пока он не остынет достаточно, чтобы брать руками.
Тем временем поджарить миндаль в сухой сковороде, помешивая, чтобы он «дал» масло и стал еще более ароматный. Выключить огонь и ставить.
Взбить оливковое масло с лимонным соком в большой миске с солью и перцем. Порезать горячий картофель на крупные кусочки и перемешать в заправке.
Порезать авокадо и достать косточку. Порезать каждую половину пополам (так авокадо будет намного проще очистить), затем очистить авокадо и порезать вдоль на кусочки. Перемешать миндаль, авокадо, кресс и картофель и сразу же подавать, пока кресс еще хрустящий.
