Зимой несложно согреться. Достаточно дополнить универсальную формулу тепла и счастья, состоящую из пледа, улыбок близких людей и интересного фильма, вкусным согревающим напитком. Недавно мы уже делились секретами приготовления национальных горячих согревающих напитков. А сегодня продолжаем радовать вас интересными рецептами. Попробуйте 5 оригинальных и необычных сочетаний, которые не только согреют в ненастный день, но и поднимут настроение.
1. Горячий апельсиновый напиток Зимой следует налегать на цитрусовые. Во-первых, это сезонные фрукты, а во-вторых, в них много витамина С, который особенно необходим для укрепления иммунитета и повышения защитных сил организма. Из цитрусовых можно также готовить вкусные согревающие напитки. Оранжевый апельсин поднимет настроение и станет прекрасным источником витаминов и минералов.
Сложный рецепт пяти рецептов согревающих зимних напитков итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Новый год
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Крупный апельсин 1 шт.
Тростниковый сахар 4 ч. л.
Ангостура 1/1, ч. л.
Горячая вода 400 мл
Бутоны гвоздики 3–4 шт.
Корица по вкусу
Плитка шоколада 1 шт.
Сливки 10% 0,5 стакана
Выдержанный ром 2 ст. л.
Перец чили щепотка
Морская соль щепотка
Апельсиновая цедра по вкусу
Клюквенный морс 250 мл
Бутоны гвоздики 2 шт.
Корица 0,5 ч. л.
Цедра апельсина 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Сахар 2–3 ч. л.
Коньяк по вкусу
Эспрессо 56 мл (2 порции
Ванильный сахар 11 г
Обычный сахар 11 г
Масала - смесь 2 г
10-% сливки 320 мл
Смесь из сливочного масла и ванильного мороженого 1 ст. л.
Ром 40 мл
Персиковый сок 50 мл
Лимонный сок 10 мл
Бадьян щепотка
Корица 1 палочка
Бутоны гвоздики 2–3 шт.
Пошаговое приготовление
Апельсин очистить от цедры. Мякоть порезать на мелкие дольки сразу в чайник.
Всыпать туда тростниковый сахар.
Добавить ангостуру. Размять массу ложкой.
Добавить гвоздику и залить 150 миллилитрами воды.
Дать настояться в течение минуты, а потом влить оставшуюся воду.
Разлить чай по чашкам. На мелкой терке натереть корицу и всыпать в чай. Можно украсить цедрой.
Поломать плитку шоколада на маленькие кусочки и растопить в сотейнике на водяной бане.
Добавить ром, а затем не спеша влить сливки, постепенно перемешивая массу маленьким венчиком или ложечкой, пока весь шоколад не растворится, а смесь не станет однородной, без комочков.
Добавить щепотку перца чили, морской соли и немного апельсиновой цедры. Перемешать.
Готовый шоколад разлить по кружкам.
Размять клюкву с сахаром в сотейнике, добавить воду. Довести до густоты морса.
Поставить на огонь. Добавить корицу и гвоздику.
За несколько минут до кипения добавить коньяк.
В конце добавить порезанное яблоко и цедру апельсина.
Приготовить 2 порции эспрессо.
Подогреть сливки до 75 градусов.
Добавить во френч - пресс сливки, кофе и масала - смесь, которую можно купить в магазине.
Опустить плунжер до конца, тем самым взбив кофе.
В молочник добавить ром, смесь из сливочного масла и ванильного мороженого, персиковый и лимонный соки, бадьян и корицу.
Помешивая, подогреть на слабом огне.
Напиток подавать горячим. Можно украсить веточкой корицы и долькой лимона.
