Рецепт приготовления говяжьего стейка с сальсой из петрушки и каперсов с зеленой фасолью.
Количество порций: 1
Простой рецепт говяжьего стейка с сальсой и фасолью американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 257 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на одну порцию
петрушки, крупно нарезанной — 1/1, Стакана
каперсов — 1 Ст. ложка
фарша лука - шалот — 1 Ст. ложка
белого винного уксуса — 2 Чайных ложки
горчицы — 1 Чайная ложка
соль и молотый перец — - По вкусу
растительного масла — 3 Чайных ложки
стейк из говядины — 1 Штука (180-240 гр)
зеленой фасоли — 120 Грамм
Пошаговое приготовление
Приготовить сальсу. В небольшой миске смешать петрушку, каперсы, лук, уксус, горчицу и 1 столовую ложку воды, приправить солью и перцем.
Приготовить говядину. В маленькой сковороде нагреть 2 чайные ложки масла на среднем огне. Приправить стейк солью и перцем. Жарить, переворачивая один раз, до коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Выложить стейк на блюдо и дать 5 минут. Подавать с соусом.
Тем временем в маленькой кастрюле довести подсоленную воду до кипения на сильном огне. Добавить зеленую фасоль, накрыть крышкой и варить до готовности, около 5 минут. Слить воду и перемешать с оставшейся чайной ложкой масла. Приправить солью и перцем. Подавать с говядиной.
