Непростой рецепт каши "мраморной" на миндальном молоке с клюквенным киселем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 63 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 63 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на две порции
для каши:
сахар, соль
манка – 2 ст. л.
для каши:
миндальное молоко – 0,5 л
для киселя:
вода – 1 стакан
сахар
клюква – 3 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
для миндального молока:
вода – 0,5 л
миндаль – 50 г
Пошаговое приготовление
Миндальное молоко: Миндаль замочить на две минуты в кипятке, очистить. Перемолоть в блендере и при помешивании постепенно влить 0,5 л горячей воды.
Каша: Миндальное молоко довести до кипения, засыпать тоненькой струйкой манку, посолить, посластить по вкусу, варить две минуты. Дать постоять под крышкой 5 минут.
Кисель: Клюкву размять, отжать сок, выжимки залить водой, добавить сахар. Довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить, постоянно помешивая, в кипящую жидкость. Снять с огня, немного остудить, добавить сок.
Кашу разлить по тарелкам, сверху полить киселем и вилкой сделать мраморный рисунок.
