Эти шоколадные крендели готовятся из какао, порошка и кофе эспрессо. Отменное начало дня гарантировано, если у ваше утро начинается с такой вкусной выпечки! Процесс приготовления совсем не сложный.
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления шоколадных кренделей. Сперва, из указанных ингредиентов, приготовим тесто. Из него формируем крендели, выкладываем их на противень и запекаем в духовке 15-20 минут. Слегка остудить и можно кушать! Надеюсь, вам понравится!
Количество порций: 8
Несложный рецепт шоколадных кренделей американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 205 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 205 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на восемь порций
кофе эспрессо — 1 Чайная ложка
кипяток — 3 Ст. ложки
размягченное сливочное масло — 1/1, Чашки
сахар — 1/1, Чашки
экстракт ванили — 1 Чайная ложка
соль — 1/1, Чайных ложки
яйцо, большое — 1 Штука
какао — 1/1, Чашки
мука — 1 3/3, Чашки
желток — 1 Штука
кондитерский сахар — 8 Щепоток (для посыпки)
Пошаговое приготовление
Перемешать порошок эспрессо с 3 ложками кипятка до полного растворения в небольшой миске, отставить в сторону. Взбить сливочное масло и сахар в миске электрическим миксером на средней скорости до кремовой консистенции. Добавить ванильный экстракт и соль, взбить. Снизить скорость. Добавить яйцо, какао и растворенный эспрессо. Постепенно добавить муку и перемешать до образования однородного теста.
Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник примерно на 30 минут. Разделить тесто на 24 равных части. Скатать шарики, затем сформировать из шариков длинные полоски около 30 см. Свернуть каждую полоску в форму кренделя. Выложить крендельки на противень, выстелены пергаментной бумагой, на расстоянии 2,5 см друг от друга.
Разогреть духовку до 160 градусов. Взбить яичный желток с 1 чайной ложкой воды в небольшой миске. С помощью кисти смазать крендели желтковой массой, а затем посыпать кондитерским сахаром. Выпекать, пока крендели не станут сухими, около 15 минут. Дать остыть на противне. Крендели могут храниться в герметичной таре при комнатной температуре до 1 недели.
