Очень простой рецепт лимончелло (Limoncello) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 394 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 394 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Лимоны 10 штук
Водка 1 л
Сахар 350 г
Вода 1,2 л
Пошаговое приготовление
Лимоны тщательно помыть, снять цедру овощечисткой. Это надо делать аккуратно так, чтобы снимать только желтая часть. Если будет хоть немного белой, лимончелло будет горчить.
Сложить цедру в банку и залить водкой. Настаивайте 40 дней (если хотите добавить лимонный сок в готовое изделие, выдавите сок с лимонов и заморозьте).
Через 40 дней сахар смешать с водой, довести до кипения, мешая, пока сахар полностью не растворится. Остудить.
Водку процедить в чистую посуду и смешать с сахарным сиропом. При желании, на этом этапе можно добавить сохраненный, размороженный лимонный сок.
Разлить по бутылкам. Можно употреблять уже! Но итальянцы рекомендуют дать лимончелло «отдохнуть» еще 40 дней.
Подавать в охлажденном виде! В жаркий день со льдом.
