Непростой рецепт овощного ассорти с чесночным хлебом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• баклажаны 1 шт.
• лук 2 шт.
• чеснок 3 зубчика
• помидоры 3 шт.
• оливки (без косточек) 100 г
• кедровый орех (очищенный) 2 ст. л.
• масло подсолнечное 4 ст. л.
• уксус (3%) 1 ст. л.
• сахар 1 ч. л.
• хлеб 8 ломтиков
• сельдерей (зелень)
• перец красный (молотый)
• соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны разерзать пополам, посолить и оставить на 10 минут.
2. Лук очистить и нарезать кольцами.
3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Помидоры помыть и разрезать на четвертинки.
5. Цукини очистить и нарезать ломтиками.
6. Овощи, оливки и орешки обжарить в 3 ст.
7. ложках масла в течение 10 минут.
8. Добавить сахар, уксус, соль, перец и половину чеснока.
9. Хлеб намазать оставшимся чесноком и обжарить на оставшемся масле.
10. Подавать овощи с хлебом, оформив зеленью.