Несложный рецепт пряной корюшки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 562 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 562 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Корюшка 450 г
Картофель 2 штуки
Чесночная паста 1 столовая ложка
Имбирная паста ½ столовой ложки
Репчатый лук 1 головка
Чили - пудра 1 чайная ложка
Куркума 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Кумин (зира) ½ чайной ложки
Растительное масло 150 мл
Пошаговое приготовление
Рыбу обсушить и тщательно обтереть бумажными полотенцами. Смешать соль и чайную ложку куркумы и обвалять в этой смеси рыбу.
Растительное масло разогреть в глубокой сковороде и поджарить в нем быстро рыбу до золотистого цвета. Переложить на блюдо, а в сковороду кинуть измельченный лук и тоже поджарить до золотистого цвета.
Затем добавить картофель, очищенный и нарезанный дольками, и жарить пять минут. Добавить имбирную и чесночную пасту, куркуму, чили и кумин.
Перемешать и потушить пару минут, бросить в сковороду рыбу, добавить полстакана воды и довести до кипения. Варить десять минут, затем снять с огня и сразу подавать.
