Простой рецепт драников из кабачков белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Белорусская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Кабачок 2 шт.
Чеснок 3 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Мука пшеничная 2 ст. ложк
Пищевая соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 3 г.
Подсолнечное масло 1 ст. ложк
Укроп 3 веточ.
Пошаговое приготовление
Драники из кабачков - это очень вкусное, лёгкое и полезное блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Для этого блюда лучше всего подойдут молодые кабачки. Готовить его не сложно. Сначала моем и чистим кабачки и натираем их на крупной тёрке.
Добавляем к кабачкам соль и перемешиваем. Кабачки пустят сок, который надо хорошо отжать руками и слить.
Добавляем к кабачкам сырое яйцо и всё хорошо перемешиваем.
Насыпаем молотый чёрный перец, кладём муку и всё тщательно перемешиваем ложкой, чтобы не было комочков.
В самом конце добавляем пропущенные через пресс три зубчика чеснока и мелко нарезанный укроп. Ещё раз всё перемешиваем ложкой, чтобы получилась однородная масса.
На сковородку наливаем подсолнечное масло и разогреваем его. Ложкой выкладываем кабачковую массу на горячую сковородку.
Обжариваем драники около минуты с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны примерно столько же, до образования румяной корочки. Перекладываем готовые драники в небольшую кастрюльку и также обжариваем следующую порцию. При необходимости, можно подлить масло на сковородку.
Драники из кабачков готовы. Они отлично сочетаются с кетчупом, сметаной, чесночным соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
