Простой рецепт куриных голеней с отварным молодым картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Куриные ножки 3 шт.
Молодой картофель 12 шт.
Растительное масло 100 мл.
Масло сливочное 50 г.
Укроп 3 веточ.
Горчица 1 ч. ложк
Майонез 1 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Пошаговое приготовление
Куриные голени с молодым отварным картофелем — довольно простое, но в то же время безумно вкусное классическое сочетание. По этому рецепту ножки получаются сочные, мягкие и ароматные, а молодая картошечка со сливочным маслом и укропом — лучший гарнир для этого блюда. Возьмем куриные голени, натрем их солью, приправой для курицы, затем хорошо смазываем горчицей и майонезом. Чтобы ножки хорошо промариновались, их нужно поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
Пока голени маринуются, возьмем молодой картофель, почистим его и разрежем крупные клубни пополам, так картофель быстрее сварится. Кладем в кастрюлю и наливаем воду, затем солим и варим до готовности.
Зелень укропа мелко нарезаем. Можно взять еще зеленый лук, он тоже очень хорошо сочетается с картошкой.
Когда картофель приготовится, сливаем воду и кладем сливочное масло и порезанный укроп, аккуратно встряхиваем кастрюлю, чтобы масло и укроп распределился по всей поверхности картофеля.
Теперь можно заняться голенями. Жарим их на медленном огне, переворачивая так, чтобы они были зажаристыми со всех сторон.
На тарелку выкладываем ножки и картофель, можно украсить по желанию овощами и зеленью. Наслаждаемся простым, но очень вкусным блюдом. Приятного аппетита!
